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◆↓ココが自慢!
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船の上で釣られたばかりの生きたいかを、すぐにその場でさばいて干すので、ハエや虫などがつかずに鮮度も高い。
身もぷりぷりで食べ応えありますよ! |
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◆↓ココに注意!
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見た目小さく見えるが、それには訳がある。生きたまま干すため細胞が縮んでしまうのだ。
逆に死んでから開いたいかは細胞も死んでいる為、形が変わりません。 |
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●<いかの沖干し・燻製 & 活き烏賊(イカ)>のご注文
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インターネットで<いかの沖干し・燻製>の注文を受け付けております。
沖干し・燻製は、季節物です。 活きイカは、事前予約受付中! |
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